火锅料概念股龙头有：

　　安井食品603345：火锅料龙头，2021年，安井食品公司实现净利润6.82亿，同比增长13%，近五年复合增长为35.49%；毛利率22.12%。

　　国内速冻调制食品龙头企业，17年在国内速冻鱼糜制品、速冻肉制品、速冻米面制品在零售终端的占有率分别居第3和7，“火锅料”行业龙头。

　　11月1日消息，安井食品今年来涨幅下跌-21.57%，最新报143.100元，涨7.65%，成交额4.14亿元。

　　三全食品002216：火锅料龙头，2021年，公司实现净利润6.41亿，同比增长-16.55%，近五年复合增长为72.71%；毛利率27.17%。

　　11月1日尾盘消息，三全食品最新报14.540元，涨3.84%。成交量981.54万手，总市值为127.83亿元。

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