马祖酒厂南竿厂前身设址于复兴村的「中兴酒厂」，成立于1956年，循古法酿酒，早年以生产老酒、高粱酒及药酒为主。1970年扩建厂房于现址，更名为马祖酒厂，始初具规模，产量逐年递增。南竿厂以生产大曲、高梁、药酒和陈年老酒最为受欢迎，如今由世华企业公司代理的「八八坑道」系列高粱酒，更是声名远播。

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　　2024年，台湾马祖酒价格最高的是台湾马祖顶级高粱酒58°（金牌），参考价528元，最低的是台湾马祖经典高粱酒50°150ml，参考价279元，价格高低差为249元。

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