据南方财富网概念查询工具数据显示，预制菜概念行业龙头有：

　　味知香（605089）：预制菜概念龙头，2021年半年报显示公司经过多年不断地发展和积累，成为了行业领先的半成品菜生产企业之一，并建立了以“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。

　　2023年味知香总营收7.99亿，同比增长0.1%；净利润1.35亿，同比增长-5.42%；销售毛利率26.38%。

　　味知香（605089）10日内股价上涨3.16%，最新报20.560元/股，涨0.77%，今年来涨幅下跌-77.72%。

　　海欣食品（002702）：预制菜概念龙头，

　　2023年总营业收入17.16亿（5.82%），净利润227.01万（-96.41%），销售毛利率19.68%。

　　10月31日消息，海欣食品最新报3.800元，涨2.15%。成交量1652.93万手，总市值为21.12亿元。

　　安井食品（603345）：预制菜概念龙头，2020年年报显示公司速冻菜肴制品拟推出酥肉、梅菜扣肉、佛跳墙、蒜香骨、扇子骨、牛仔骨、酸菜鱼等家喻户晓的预制菜肴以及牛羊肉卷等火锅周边食材产品。

　　2023年营收140.45亿，同比去年增长15.29%；毛利率23.21%。

　　10月31日，安井食品股票跌0.65%，截至下午3点收盘，股价报85.620元，成交额4.63亿元，换手率1.85%，7日内股价下跌3.32%。

　　预制菜概念行业股票其他的还有：

　　惠发食品（603536）：10月31日收盘消息，惠发食品开盘报价9元，收盘于8.930元。7日内股价上涨0.67%，总市值为21.85亿元。

　　金陵饭店（601007）：当前市值26.68亿。10月31日消息，金陵饭店开盘报6.79元，截至15点，该股涨0.15%报6.840元。

　　本文相关数据仅供参考，不构成投资建议，据此操作，风险自担。股市有风险，投资需谨慎。