精选个股：不仅要看“势”，更要重“质”，注意个股形态和量价配合情况。2023年火锅底料龙头股有：

　　1、天味食品：

　　龙头，1月30日消息，天味食品最新报价26.120元，3日内股价下跌1.57%；今年来涨幅下跌-5.28%，市盈率为106.61。

　　1月20日消息，天味食品1月20日主力净流出781.14万元，超大单净流出1124.8万元，大单净流入343.66万元，散户净流入2672.58万元。

　　公司的主营业务为川味复合调味料的研发、生产和销售，产品包括火锅底料、川菜调料、香肠腊肉调料、香辣酱等9大类100多个品种（不包含定制餐调产品），主要品牌包括“大红袍”、“好人家”、“天车”，主要用于家庭、餐饮的烹调，满足消费者对烹调风味多样性和便捷性的需求；同时公司充分利用自身研发优势为国内连锁餐饮企业提供定制餐调产品，满足连锁餐饮客户对产品标准化、食品安全性及口味稳定性的需求。 公司于2020年5月12日晚间披露2020年度非公开发行A股股票预案，拟向不超过35名特定投资者非公开发行不超过10000万股，募集不超过163000万元用于天味食品调味品产业化项目、食品调味品产业化生产基地扩建项目。天味食品调味品产业化项目总投资154544.57万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能5万吨/年，新增川菜调料产能10万吨/年；食品、调味品产业化生产基地扩建项目总投资41485.35万元，项目建设完成后，达产年预计可新增火锅底料产能4万吨/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公开发行股票方案获得证监会核准。）

　　2、安井食品：

　　龙头，1月30日消息，安井食品截至15时收盘，该股涨0.14%，报162.500元，5日内股价下跌3.63%，总市值为476.6亿元。

　　1月20日消息，安井食品1月20日主力资金净流入1408.34万元，超大单资金净流入1137.63万元，大单资金净流入270.71万元，散户资金净流出3421.76万元。

　　火锅底料概念其他的还有：

　　日辰股份：1月30日讯息，日辰股份3日内股价上涨3.26%，市值为39.63亿元，涨3.93%，最新报40.190元。

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