周一盘后分析，牛肉概念报跌，得利斯（5.85，-0.12，-2.01%）领跌，三全食品(16.78，-0.31，-1.814%)、黑芝麻(3.32，-0.06，-1.775%)、三只松鼠(50.13，-0.58，-1.144%)、ST大洲(2.08，-0.02，-0.952%)等跟跌。牛肉板块上市公司有：

　　京基智农：公司的毛利率56.65%，净利率21.56%，净资产收益率35.46%，2020年总营业收入40.72亿，同比增长-17.22%；扣非净利润8.18亿，同比增长-17.11%。

　　农业是康达尔集团的核心业务，集团坚持以“为社会提供优质安全动物源性蛋白的畜产品”来建设饲料养殖食品供应的全产业链，其中以深圳康达尔都市农场公司为主体进行食品端建设、以惠州正顺康、厦门牧新为核心养殖基地，结合自养、公司+合作基地模式，以饲料公司为中心进行产业链延伸，补充、整合与完善整合优质肉产品的生产链与供应链，目前已形成优质黑猪品牌肉产业链、具有国家地理标志的地方优质禽类产品产业链、安全鸡蛋产业链，正逐步推进优质淡水鱼的产业链与中高端优质品牌牛肉产业链。

　　安记食品：公司的毛利率24.75%，净利率12.56%，净资产收益率9.14%，2020年总营业收入4.2亿，同比增长-0.21%；扣非净利润3828万，同比增长20.29%。

　　公司产品中，复合调味粉主要包括排骨味王调味料、大骨浓汤调味料、牛肉味调味料、鸡粉、炒粉料、海鲜调味料等产品。

　　ST天山：公司的毛利率15.77%，净利率1.54%，净资产收益率2.77%，2020年总营业收入1.63亿，同比增长-28.69%；扣非净利润-1879万。

　　公司将继续实施肉牛战略，依托公司在牛育种领域形成的种质、技术等优势，以牛育种为基础，进一步整合资源，向种牛进口冻精推广及服务、种羊育种、种羊冻精和肉牛繁育、养殖、育肥、屠宰加工及精细分割的完整产业链有重点、分步骤地延伸，打造具备国民知名度的牛肉品牌。

　　福成股份：公司的毛利率32.41%，净利率9.92%，净资产收益率4.41%，2020年总营业收入10.86亿，同比增长-24.92%；扣非净利润8174万，同比增长-35.84%。

　　主要产品有，排酸牛肉、牛排、熟食、速冻食品及系列代加工产品；餐饮服务；经营性墓地销售等。

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