酿酒板块龙头股有：

　　五粮液600519：酿酒龙头股。茅台独特性主要体现在5年陈酿工艺上，即用纯净小麦制成高温大曲和高粱作酿酒原料，经二次投料，九次蒸煮蒸馏，八次摊凉，加曲，堆积，八次发酵，七次取酒，分型贮存，勾兑出厂，以及独特地理环境，微生物环境方面，造就了产品稀缺性和不可复制性，据科学检测分析表明，茅台酒富含有益人体健康的物质组分1200多种，其中叫得出名的有800多种。

　　贵州茅台000858：酿酒龙头股。五粮液集团前身是在长发升、利川永、张万和、钟三和、刘鼎兴、万利源长、听月楼、全恒昌等8家酿酒作坊组成的宜宾市大曲酒酿造工业联营社的基础上，于1952年联合组建的川南行署区专卖事业公司宜宾专区专卖事业处国营二十四酒厂；1959年，企业更名为四川省地方国营宜宾五粮液酒厂；1964年，正式更名为四川省宜宾五粮液酒厂；1998年，改制为四川省宜宾五粮液集团有限公司。

　　酿酒板块股票其他的还有：

　　古井贡酒000596：2020年3月2日晚间披露，基于中长期发展战略以及对白酒行业、企业自身实际情况的分析，为进一步提升产品质量，提高公司核心竞争力优势，公司拟投资实施酿酒生产智能化技术改造项目。

　　酒鬼酒000799：其酿制技艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，大胆吸纳现代大、小曲工艺优点，将三种工艺有机结合形成的独特工艺，其特点简而言之为“523”，即采用5种原料、融合大曲小曲2种工艺、形成浓、清、酱3种香型和谐共生。

　　顺鑫农业000860：牛栏山酒厂具有一个最大、三个最早、五个唯一的行业优势，即北京地区保持自主酿造规模最大的白酒企业；北京地区白酒行业中最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”和“中国酿酒大师”的企业；北京地区白酒行业中唯一一家“在太空开展清香型酒曲实验”、唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定、唯一一家获得“全国工业旅游示范点”、唯一一家通过“国家级实验室”认可、唯一一家将“二锅头工艺标准”纳入国家标准的白酒企业。

　　百润股份002568：2011年以后，我国预调鸡尾酒市场进入快速增长期，市场总量保持了高速发展的态势；2013年预调鸡尾酒销售量近千万箱，销售金额约为10亿元，占整个中国酿酒行业的0.12%；预计2020年销售量将达到1.5亿箱以上，有望成为酒类饮品的一个重要品类。

　　青青稞酒002646：公司是一家以青稞酒的研发、生产、销售为主要业务的公司.其主要产品含互助、天佑德、八大作坊、永庆和等系列.公司生产的青稞酒属清香型白酒，被中国酿酒工业协会认定为中国白酒清香型代表；2010年，公司在西北地区白酒市场的占有率为7.68%.公司是我国青稞酒行业龙头企业，根据中国轻工业企业信息发布中心的统计，公司2009年度青稞酒产销量居全国第一。

　　古越龙山600059：由集团公司独家发起组建的浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国黄酒行业上市公司，致力于民族产业的振兴和黄酒文化的传播，拥有国家黄酒工程技术研究中心、一流的酿酒师团队，拥有中国的陈酒储量和中国黄酒博物馆，是国家非物质文化遗产——绍兴黄酒酿制技艺的传承基地。

　　伊力特600197：新疆地区白酒龙头，起始于1955年十团农场酿酒组，旗下有“伊力特”、“肖尔布拉克”等二三线品牌，其中高档酒有“50度伊力黄王酒”；渠道方面，拥有经销商50家；17年相关业务收入18.2亿元，高档酒收入11.6亿元占比61.5%)。

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